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FRICASSEA DI VERDURE ALLE CARNI BIANCHE
INGREDIENTI PER 3 PERSONE:
300 g di Ragù di Carni Bianche Piacere Mio!®
200 g di patate fresche
200 g di melanzane
100 g di pomodori datterini
50 g di sedano
50 g di carota
50 g di cipolla bianca
100 g di brodo vegetale
q.b. olio EVO
q.b. pepe bianco
q.b. sale
PROCEDIMENTO
DIFFICOLTÀ: FACILE
TEMPO: 30 MINUTIPrimo step: pela e taglia a cubetti le verdure.
In una pentola, rosola sedano, carote, cipolla e patate con un filo d’olio EVO quindi aggiungi le melanzane e, infine, i pomodori datterini.
Cuoci alcuni minuti e aggiungi le pepite di Ragù di Carni Bianche Piacere Mio!® ancora surgelate e metà del brodo vegetale già preparato. Cuoci finché le patate non saranno ben cotte e, se necessario, versa il brodo restante.
A cottura ultimata, regola di sapore con sale e pepe bianco.
Chi l’ha detto che per una fricassea con i fiocchi servano ore e ore di cottura? Di sicuro, questo “tizio” non aveva ancora provato il Ragù di Carni Bianche Piacere Mio!®.
I trucchi dello chef
• Per dare un sapore più aromatico alla tua fricassea, aggiungi alcune foglie di basilico fresco.
• Vuoi fare un figurone? Proponi questa ricetta in abbinamento a dei crostoni di pane, come entrée.
