POLPETTINE DI UOVO E FORMAGGIO CON RAGÙ ALLA BOLOGNESE

INGREDIENTI PER 3 PERSONE:

PER LE POLPETTE:
60 g di mollica di pane o pane grattugiato
100 g di Parmigiano grattugiato
3 uova intere
½ cucchiaio di prezzemolo
q.b. olio EVO
q.b. sale
q.b. pepe bianco

PER LA SALSA: 
300 g di Ragù alla Bolognese Piacere Mio!^®