TIMBALLO DI TAGLIOLINI AL RAGÙ DI CARNI BIANCHE PIACERE MIO!^® CON ASPARAGI E PROVOLA

Per un timballo da favola, comincia dagli asparagi: tagliali a pezzetti e cuocili per bene.
Secondo step: rinvieni le pepite di Ragù di Carni Bianche Piacere Mio!^®, ancora surgelate, in padella (4 minuti) o al microonde (3 minuti a 750 W) e aggiungi gli asparagi cotti.
Butta i tagliolini in abbondante acqua salata: mentre aspetti, taglia la scamorza a cubetti.
Quando i tagliolini saranno perfettamente al dente, condiscili con il Ragù di Carni Bianche Piacere Mio!^®, gli asparagi, la besciamella e i cubetti di scamorza. Metti il tutto all’interno di pirottini o di una pirofila da forno e aggiungi una generosa spolverata di Parmigiano Reggiano grattugiato.
Ultimo passaggio: terminare la cottura in forno a microonde con grill alla massima potenza, finché la besciamella non sarà dorata in superfice. Ecco pronto un primo piatto ricco e sostanzioso, perfetto per i Buongustai con la “B” maiuscola!

I trucchi dello chef:

• Fan dei sapori autunnali? In alternativa agli asparagi, aggiungi alcune pepite di Salsa ai Funghi Porcini Piacere Mio!^® e alcune gocce di olio al tartufo al Ragù di Carni Bianche. Che delizia!

• Tingi di allegria il timballo aggiungendo un tuorlo d’uovo alla besciamella, vedrai che meravigliosa nuance sui toni del giallo!

• Sono finiti i tagliolini in dispensa? No problem, sostituiscili con qualsiasi altro tipo di pasta lunga.